Przepis na domowy żurek Wypowiedź: Adam Komar, szef kuchni restauracji Belvedere Żurek – zupa choć pyszna to nie taka prosta. Należy pamiętać o kilku podstawowych kwestiach, by delektować się jej smakiem. Podstawą jest wywar, bo to on nadaje smaku całej zupie. Oczywiście, nie zapominając o pozostałych składnikach, takich jak kiełbasa, zakwas, grzyby i przyprawy. Głównym […]
Kurczak z warzywnym spaghetti Wypowiedź: Marek Czaplicki, szef kuchni w restauracji Green Pepper Lipiec to miesiąc w którym mamy najwięcej owoców i warzyw. Warto wykorzystać sezonowe smaki do przyrządzenia prostego, ale zarazem sycącego dania. Idealną propozycją jest połączenie mięsa oraz bogactwa warzyw. Piersi z kurczaka można przygotować na wiele sposobów piec, gotować lub smażyć. My […]
Wypowiedź: Monika Siudem, właścicielka Waffle Bar Gofry kojarzą nam się głównie z wakacjami, bitą śmietaną i morzem owoców. Niewiele osób wie, że słodkie dodatki można jednak zastąpić słonymi i wybrać gofra w wersji wytrawnej. Skąd pomysł na słone wafle i z czym je najlepiej jeść? -Słone wafle jest to pomysł zaczerpnięty z podróży, z Kanady […]
Kuchnia babć wraca do łask Wypowiedź: Ewa Mielnicka, PR Manager JBB. Wiosna to czas, gdy na talerzu lądują nowalijki, pachnące zioła i sałaty, a coraz cieplejsze wieczory chętnie spędzamy na wspólnym biesiadowaniu przy grillowanych specjałach. Każda pora roku rządzi się swoimi prawami od tego zależy także to, co kupujemy. Coraz częściej też w sklepach szukamy […]
Kolorowe burgery Wypowiedź: Paweł Sosnowski, manager restauracji VIP Burger Czarne, zielone i czerwone bułki zachwycają swym wyglądem, czy również smakiem? Jak można zabarwić jedzenie, chemicznie czy naturalnie? O pomyśle na kolorowe burgery opowiada Paweł Sosnowski. Idąc do restauracji i zamawiając burgera oczekujemy zwykle pszennej bułki, mięsa i dodatków. Co się stanie kiedy nieoczekiwanie zaskoczy nas […]
Klisze pamięci. Labirynty Ambasada RP, Muzeum Historyland oraz Centrum im. Św. Maksymiliana w Hermężach mają zaszczyt zaprosić Państwa na wystawę „Klisze pamięci. Labirynty”. Wystawa będzie dostępna od 14 stycznia 2018 r. do 13 lutego 2018 r. w Muzeum Historyland w Hellevoetsluis (Ravenseweg 11c 3223 LM Hellevoetsluis). Autor prac Marian Kołodziej polski artysta, plastyk, scenograf teatralny […]
Wypowiedź: Justyna Mizera, dietetyk. Na rynku możemy spotkać dziesiątki rodzajów kaw i napojów kawowych. Wraz ze wzrostem świadomości związanej z wpływem prawidłowego odżywania na nasze dobre samopoczucie i zdrowie, coraz częściej wybieramy produkty pochodzące z natury. Dlatego warto wiedzieć jaką kawę wybrać, aby tę naturalność zachować. Zanim kawa trafi do filiżanki poddawana jest różnym procesom. W […]
Wyśmienita kaczka i pieczona dynia Wypowiedź: Maciej Nowicki, szef kuchni Muzeum Pałacu Jana III w Wilanowie, gospodarz „Trendy Kolacji” z cyklu „Szef dla Szefów” MAKRO Polska. Wielki powrót tłuszczy i pieców opalanych drewnem, długi czas przygotowania potraw oraz serwowanie ziołowych naparów – to najnowsze trendy gastronomiczne. Podążając za tym trendem można przygotować danie z piersi […]
Kolędowanie w Restauracji Gdańska – Oberhausen Kolędy w wykonaniu Benrose Kamera: Jerzy Uske Telewizja Polska Telewizja Polonijna Telewizja Internetowa PepeTV
Wypowiedź: Michał Iwaniuk, Pastry Chef Czekolada Café w Airport Hotel Okęcie, reprezentant Polski podczas World Chocolate Masters 2018 w Paryżu Ta mistrzowska szarlotka wyróżnia się spośród wszystkich pozostałych przepisów tradycyjnych. Została ona zdekonstruowana – każdy składnik podawany jest osobno. Deser nawiązuje do naszej tradycji, opierając się o produkty typowo polskie, tj. jabłko, pigwę, trawę żubrową, jarmuż. […]