Pochodzi z małej miejscowości Poręby Dymarskie w województwie Podkarpackim i przyjechała do Francji w 2019 roku razem ze swoim narzeczonym, obecnie mężem. Obecnie pracuje w gastronomii, specjalizując się w przygotowywaniu pierogów, co sprawia jej dużo radości. Jej pasje to gotowanie oraz łowienie ryb. Mimo że życie we Francji przynosi jej wiele satysfakcji, Karolinie brakuje rodziny z Polski. Na początku pobytu we Francji Karolina miała trudności z porozumiewaniem się po francusku, ale z czasem podjęła naukę języka i uczęszczała na kursy. Mimo to, tęskni za Polską, swoją wsią i językiem polskim. W przyszłości planuje powrót do Polski, aby być bliżej rodziny i odnowić więź ze swoimi korzeniami.