Łosoś kojarzy się ze zdrowiem, jakością i produktem premium. Ale czy zawsze wiemy, co naprawdę trafia na nasz talerz? Ponad stu znanych szefów kuchni, związanych z restauracjami wyróżnionymi łącznie ponad dziewięćdziesięcioma gwiazdkami Michelin, podpisało apel o rezygnację z łososia hodowlanego. To uruchomiło ogromną dyskusję o hodowli, jakości ryb, dobrostanie zwierząt i tym, co dzieje się […]
Czytaj dalej
🇵🇱🥂 Jak smakuje Polska w samym sercu Paryża? Gościem programu PepeTV Select jest Piotr Korzeń – właściciel i szef kuchni restauracji MATKA, położonej tuż obok Centrum Pompidou w III dzielnicy Paryża. Restauracja została wyróżniona przez Michelin, a jej autorskie menu zachwyca nie tylko Polaków mieszkających we Francji, ale także Francuzów i turystów z całego świata. […]
Czytaj dalej
Polska gastronomia odniosła kolejny międzynarodowy sukces. W tegorocznej edycji prestiżowego przewodnika Michelin cztery nowe restauracje w Polsce zostały wyróżnione gwiazdką Michelin. Tym samym liczba restauracji z tym prestiżowym wyróżnieniem wzrosła do 11. Uroczysta gala przewodnika Michelin odbyła się w środę w krakowskim Centrum Kongresowym ICE. Podczas wydarzenia przyznano nowe wyróżnienia oraz potwierdzono utrzymanie dotychczasowych gwiazdek […]
Czytaj dalej
